Labet Chardonnay Fleurs 2013

 

Nel Revermont, a Rotalier, piccolo villaggio meridionale dello Jura, Julien, Romain e Charline, figli di Alain, conducono questa splendida realtà vitivinicola, che ho visitato alcuni anni fa.

 

Questo Chardonnay, da vecchie viti – piantate tra il 1953 e il 1975, su marne blu del Lias - non è, come da Jurassica tradizione, sous voile, bensì ouillé, dunque barrique 228 litri, mai scolma, vinificazione stile borgognone, per intenderci, ma in possesso di un suo specifico e determinato carattere territoriale.

 

Pur essendo entrée de gamme, sa essere sottile e di fresca tensione, fin dal ventaglio olfattivo, il quale si dichiara con sentori agrumati, prevalentemente limone, frutto della passione e ananas, fiori gialli e vivace mineralità.

 

L’espressività prosegue al palato, coerente e preciso, dove l’atteggiamento minerale si esalta, dando vita, insieme al timbro fruttato, a sorsi armonici, cui l’acidità provvede ad accentuare la beva.

Chiude in allungo, di rinfrescante mineralità, con ritorni di frutta esotica.

 

Cos Frappato 2014

 

Naso goloso e fruttatissimo: pompelmo rosa e arancia, ciliegia e melograno, sostenuto da un appuntito e piacevolmente tagliente profilo speziato, completato da nuances di petalo di rosa e una forte timbrica di mineralità marina.

 

Il taglio olfattivo risulta ampiamente assecondato al palato, la cui acidità, libera una beva micidiale, spronata dagli agili 12.5° alcolici. Sempre frutta rossa in primissimo piano, arricchita da vivaci inserti di fragola e lampone, mentre cresce di intensità una stimolante vena salmastra, dal lungo finale, che riverbera menta, rabarbaro e macis.

 

Da Cos, la garanzia della Sicilia in bottiglia, con tutti i suoi sapori.