Solo 6300 bottiglie nel 2016, per
questa convincente interpretazione di uno dei vitigni principi della Corsica,
il Vermentino, da una delle proprietà più conosciute dell’isola.
Naso sottile, dapprima su sentori “verdi” di
macchia mediterranea, salvia e rosmarino, i quali lasciano campo, in seguito, a
fitta mineralità e proiezioni di frutta bianca – mela, pera – e, in fieri, tocchi di acacia e fiori d’arancio.
Palato di vivace freschezza, a basso impatto
glicerico, con la frazione minerale che alza la cresta, a discapito di quella
fruttata, regalando sorsi pervasi da intense sensazioni salmastre, dimostrando,
tuttavia, un lieve, per quanto perdonabile, incedere strutturale.
Finisce moderatamente persistente, con gradevoli
rimandi ammandorlati.
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