Dalle Gravine pugliesi, 1204 flaconi, fecce
fini incluse, solo acciaio.
Già ammiccante dall’etichetta.
L’offerta gustativa è inscindibile dalla olfattiva:
pura e raffinata, intensa e salata.
Un’impresa trovarlo.
Per tutti coloro i quali hanno sempre preso a pallonate (e continuano) i vini pugliesi.
Evito il vitigno – Sauvignon - da suolo italico, viceversa, talvolta, apprezzo quello dei cugini.
Ultima annata del “Barone”, due anni solo acciaio, asciugante al naso e al palato.
Affilato su tocchi floreali, lime e scie minerali.
Raffinata persistenza, foglia di pomodoro, pierre à fusil e sapidità vibrante.
Crostacei e coté sinistro della Loira.
