La Crème de la Crème
Pirotecnie liquide dalla Ville Lumière
Non scrivo in filigrana dunque, ribadisco che, quantomeno, una considerazione, d'obbligo, vada fatta, sempre e comuque: questi sono grandi e/o grandissimi vini, ergo, necessitano di molto tempo in vetro affinchè, maturando, possano raggiungere quella complessità di cui ora, è giocoforza, non dispongono.
Matrimonio di finezza tra Chardonnay e Pinot Noir
Due rosé di classe
Sette anni sui lieviti, mineralità e zucchero filato
Otto anni sur lattes, eleganze e vinosità che guardano alla Borgogna
Il nuovo D.T., prolungamento di 7 anni sur lattes:
ricchezze gessose e cremose verticalità.
Un tuffo nel passato, il Jacq (old) style che adoro
ricchezze gessose e cremose verticalità.
Un tuffo nel passato, il Jacq (old) style che adoro
Da vigneti di proprietà nella Costa dei Bianchi, 5 anni sui lieviti.
Se il buongiorno si vede dal mattino... Promettente
Se il buongiorno si vede dal mattino... Promettente
Al momento molto muscolare e ancora tanta barrique
Alla ricerca dell' equilibrio
Alla ricerca dell' equilibrio
Classe, struttura e purezza cristallina dello Chardonnay.
Longevità assicurata per un grandissimo bdb, qui in formato magnum
Pinot Noir e Chardonnay in parti uguali, agrumi e craie,
con il plus di un'acidità inaspettata da un millesimo contraddittorio
con il plus di un'acidità inaspettata da un millesimo contraddittorio
Polpa, struttura e maturità per un grande equilibrio.
Piacevole sorpresa da un magnum prontissimo da bere
Piacevole sorpresa da un magnum prontissimo da bere
La classe sovente si veste di rosa, se poi l'abito è magnum...
Perlage finissimo, frutti rossi, caffè e spezie.
Il miglior rosè, avec bulles, presente al GT2015
Due cuvée de prestige da dimenticare in cantina per tanto tempo.
Due bottiglie, dalla ricchezza di materia strabiliante,
tuttavia, per me, di difficile lettura, in questa precisa fase.
Il miglior rosè, avec bulles, presente al GT2015
Due cuvée de prestige da dimenticare in cantina per tanto tempo.
Due bottiglie, dalla ricchezza di materia strabiliante,
tuttavia, per me, di difficile lettura, in questa precisa fase.
E' indietrissimo il 2002, ti ho detto tutto
Idem come sopra (ma del 2002 ne riparleremo, con tranquillità)
Qui, lo Chef de cave, Mr. Panaiotis, ha alleggerito, sensibilmente, la liquer
Qui, lo Chef de cave, Mr. Panaiotis, ha alleggerito, sensibilmente, la liquer
Gran selezione di uve Chardonnay, 7 anni sui lieviti.
Frutta tropicale e mineralità. Splendida eleganza e lunghissimo.
Mi ha impressionato
Frutta tropicale e mineralità. Splendida eleganza e lunghissimo.
Mi ha impressionato
Solo da villaggi GC della Côte des Blancs, matura 10 anni sl.
Un altro bdb di superba fattura, freschezza e gessosità étonnantes
Nuovamente impressionato
Tieniti forte, non è finita...c'è l'Olimpo
Un altro bdb di superba fattura, freschezza e gessosità étonnantes
Nuovamente impressionato
Tieniti forte, non è finita...c'è l'Olimpo
Da vecchie vigne di Chardonnay (70%) e Pinot Noir (30%), 8 anni sl
Assaggiato la prima volta, oltre un anno fa e mi stupì.
Ora mi capotta. Un viaggio in Oriente, in carrozza magnum.
Assaggiato la prima volta, oltre un anno fa e mi stupì.
Ora mi capotta. Un viaggio in Oriente, in carrozza magnum.
Niente malò e sei anni di vieillissement
In Roederer lo chiamano "bebè", a ragione.
Se ora sei già così bbono... Un concentrato di ricchezze.
Chissà cosa sarai tra 10 anni
In Roederer lo chiamano "bebè", a ragione.
Se ora sei già così bbono... Un concentrato di ricchezze.
Chissà cosa sarai tra 10 anni
60 Pinot Nero, 40 Chardonnay
E' la versione "matura" - 10 anni sur lattes - della Grande Année
Già grandissimo, ma sento che c'è tanto potenziale ancora inespresso.
Eleganza di precisione, precisione di eleganza, rendo l'idea?
E' la versione "matura" - 10 anni sur lattes - della Grande Année
Già grandissimo, ma sento che c'è tanto potenziale ancora inespresso.
Eleganza di precisione, precisione di eleganza, rendo l'idea?
Da smaliziato, so che sotto il tavolo c'è sovente la sorpresa.
Così, stuzzicando e provocando il francese, guarda cosa spunta:
Rare 1998 magnum
Un tuffo nella grandeur. Steso! (sopra il tavolo)
Manca qualcosa?
Mais oui, le cadeau, aristocratico, di Jean-Pierre (Fleury)
Purosangue di purezza e verticalità, di profondità e persistenza.
Indimenticabile.
Purosangue di purezza e verticalità, di profondità e persistenza.
Indimenticabile.
Come questa superba edizione di GT2015
