Questa
bella azienda di Montalcino, in regime biologico, coltiva diciotto ettari
divisi tra vigneti (sette), uliveti (sei), boschi e pascoli. Le rese in vigna -
quaranta quintali per ettaro - sono molto basse. Non aggiungo ulteriori dettagli che troverete, agevolmente, consultando
il loro sito.
Questo
è Sangiovese grosso centopercento. E’ di un rosso rubino limpido e brillante. Il
corredo olfattivo è fragrante e fruttato con sentori di amarena, di mora e di
viola. Mano a mano che respira sale, dritta, una splendida speziatura.
In
bocca l’attacco é caldo ed asciutto. Quanto ad aromi la bocca fa il paio con il
naso - netta la specularità - dove si inserisce una nota di tabacco ben
definita. Buona freschezza e vivace acidità conferiscono a questa bottiglia
una beva trascinante e non facilmente controllabile. Bella chiusura
sapido-speziata con buona persistenza.
Al
cospetto di questa qualità il prezzo risulta veramente piccolo ed invitante
all’acquisto: in rete intorno ai dodici eurini.
Una mas, gracias!
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