ViniVeri 2015 Cerea | I miei assaggi

Di seguito alcuni assaggi, giusto per, a ViniVeri 2015, in quel di Cerea.

Tantissime conferme, alcune belle sorprese, qualità elevata e pochi esemplari sfocati.

Bolle, please, direttamente da questo Monsieur dell'Aube

 Bertrand Gautherot, alias Vouette & Sorbée

 Vinosità che marca ancora molto il sorso del rosé de saignée,

mentre il Blanc d'Argile (Chardonnay 100%) è in bolla di bella.

Mi sposto geograficamente di poco e, come sostiene il mio amicone Guido,

restiamo in Borgogna. Punti di vista mai così vicini.

Mais ouì, Emmanuel Giboulot cala il tris d'assi

Già ottimo il suo Pinot Nero, mentre i 2 Chardonnay sono didattici e da applausi

A mio modestissimo parere, la migliore Vitovska in circolazione

La Toscana elegante e che adoro.
Trittico di Brunello: ll '10 di grandissima stoffa, il '07 in beva ora, come il '09,

mentre il '06, splendido, sta ancora crescendo.

Lo scorso anno mi colpirono i bianchi, quest'anno i rossi:
Syrah, Mourvèdre, Carignan, Grenache, Cinsault...
 o come ribaltare opinione sugli assemblati, con complessità e glou-glou a braccetto 

 Il Baldo, sembrerebbe di ritorno dalle Maldive, tuttavia, conoscendolo, l'abbronzatura proviene direttamente dal suo cru, il Montestefano.

Anche lui con due bombe a mano...

...2011 beatamente giovane, mentre il '10 legna già di brutto.

Un grande che dà del tu al vino, in lungo e in largo...

 ...trovando pure il tempo di curare e vinificare, splendidamente,
i due bianchi delle suore del Monastero di Vitorchiano.
Identico blend: Malvasia, Trebbiano, Grechetto e Verdicchio,

diversa vinificazione: 15 giorni di macerazione per il Ruscum,
stesso risultato: precisione espressiva del terroir.

    

Due passiti, geograficamente agli antipodi...

...con il Sol di Cerruti più dritto.

Chiudo con tre Champagnes, non sia mai.

Ottima gamma, con Martin Fontaine (Chardonnay in purezza)
e Fosse-Grely Autrement (solo Pinot Nero) 
da urlo: raffinate strutture verticali.