Vieux Port di
Marsiglia,
Chef Ludovic Turac, 26
anni,
quando il secondo
diventa primo.
E pure sceriffo.
E pure sceriffo.
Dopo aver raccolto il testimone da Lionel Lévy,
dal 2013, con la moglie
Karine, sommelière e direttrice di
sala
Pani maison
Il benvenuto
Polpo alla
mediterranea con aioli e gocce di crema di carciofo
Pepito scottato con
avocado e verdurine croccanti
Vermentino e Clairette
Frutta, fiori e
sapidità marine
Millefoglie alla
fragola e gelato vaniglia
Materie prime eccelse, cotture inappuntabili
Servizio raffinato, dans un cadre ravissant.
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