Un altro rosé della Provenza, di quelli da
bere, in queste calde giornate estive, senza troppi sbatta e sovra strutture
mentali. Un rosé fresco, liscio e filante. Anche nel prezzo.
Si tratta di un blend - 45 Grenache, 36 Syrah, 16 Carignan e 3 Cabernet Sauvignon –
che effettua macerazione pellicolare a freddo e tutto inox.
Di color peonia, brillante e limpido.
Un naso franco e delicato, richiama litchi,
agrumi e i classici, piccoli, frutti rossi – ribes, fragolina e lampone – e uno
spolvero floreale, racchiusi da tanta fresca mineralità.
La bocca, tonica, leggera e freschissima,
mantiene fede alle promesse olfattive. Delicatezza fruttata e sapide
speziature, per un sorso davvero equilibrato, di buona complessità, persistente
e con un finale di eleganze floreali e marine.
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