mercoledì 23 novembre 2016

Deperu Holler Vermentino di Sardegna Fria 2015




Sottotitolo: alcol 15°.
Mesto e sconfortante, a fine pasto, il livello della boccia, ancora al di sopra della metà.
Giusto un bicchiere a cranio e stop.

Si percepiva materia, purtroppo mortificata con, da, quel volume.
Naso di discreto respiro: frutta esotica e agrumi, un soffio di marino, ma tanto scomodi gli acuti alcolici.

Bocca sostanzialmente allineata, equilibrio traballante e, in pratica, mai raggiunto, con tutto quell’impiccio alcolico.
Traballante, e non di peggio, solo grazie all’ausilio, continuo e costante, della fascia ghiacciata. Salti mortali, per evitare irreversibili impennate.
Leggere note di mandorla e tocchi sapidi, per un finale ardentemente caldo e di stampo dolciastro.

A poca distanza, i corsi, fanno meno piroette, con i loro bianchi, sovente a 11,5°.
Altra storia.

Nessun commento:

Posta un commento