Dal 9 al 12 maggio si è svolta al Porto Antico di Genova,
la sesta fiera internazionale del pesce. Alcuni scatti, in ordine sparso.
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Acciughe
marinate di Anzio
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Olive ascolane
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Due piatti dello chef Carmine
di Bianco:
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Linguine di Gragnano con alici fresche, pomodorino del
Piennolo, capperi di Salina, grattata di marzolina
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Prima Perla
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Totanetti con patate e pomodori del Piennolo
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Seconda Perla
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Storione bresciano
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Street food:
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Acciughe fritte
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Crognolini (o acquadelle o latterini)
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Terza Perla
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