Un Mare di Champagne Alassio 2016 | Istantanee di assaggi

 Non solo successo di pubblico per la quarta edizione di questa manifestazione...

...nella consueta e splendida cornice del Grand Hotel di Alassio & SPA

Due Bdb s.a., da differenti villaggi Grand Cru

 

 

Da Cramant, più cremoso Bonnaire,

da Chouilly, più verticale R&L Legras

 

 

Tipologia rosé imprescindibile, preludio a un'estate...

 

Preciso e convincente AR Lenoble, fin dal défilé bsa  

 

  

 20 Pinot Nero, 80 Chardonnay, 
8 anni sous bouchon liège
La bellezza liquida esiste

 Maison tutta in levare, purezza cristallina da Le Mesnil-sur-Oger

 

 

 In un momento interlocutorio e in cerca di personalità

 

 I due più gettonati e osannati, entrambi di straordinaria materia,

entrambi ancora molto marcati da (troppe) sensazioni boisé.

Pazienterei...

49 Pinot Nero 51 Chardonnay, struttura in guanto di velluto
Via i pregiudizi e còmprati 'sta boccia

Il mio podio

Da una grande annata, 6 anni sui lieviti

Un rosé elegantissimo: boom!

60 PN 40 Chardonnay, 7 anni sur lattes

Fresca potenza minerale, già prontissimo da bere

  

Il mio Numero Uno, ultimamente sempre lui

70 Chardonnay 30 Pinot Nero

Nobiltà e Complessità

Approvato

In attesa, per il prossimo anno, di qualche cuvée de prestige in più.