Vesselle
è una famiglia di propriétaire récoltant, dal 1885, a Bouzy, uno dei 17
villaggi classificati grand cru, a
fortissima vocazione Pinot Nero, nel cuore della Montagna di Reims, versante
sud.
Questo,
che è il prodotto di ingresso, è quasi un Pinot Noir in purezza, con lo
Chardonnay che salda nella misura del sette per cento.
Nel
bicchiere un dorato luminoso, con bollicina abbastanza fine e discreta.
L’olfatto è molto orientato su toni scuri e la parte fruttata, da cui emergono
piccoli frutti di bosco e agrumi, nettamente prevalente su quella floreale. Non
da meno la mineralità, che assume dei tratti ferrosi e si integra con note salmastre.
L’assaggio
conferma l’espressione aromatica, con l’intenso timbro fruttato percorso da una
bella cifra di freschezza e da una valida spinta minerale. La struttura della
bacca nera, senza risultare mai troppo imponente, ben si inserisce all’interno
di un sorso equilibrato e corredato da piacevolezza di beva e da un finale
lungo e generoso. Tutto è al posto giusto, forse anche di più, rispetto a ciò
che, abitualmente, ci si attende da uno champagne etichettato da aperitivo.
Non
conosco gli altri prodotti aziendali, ma se il buongiorno si vede dal mattino…
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