Docg Chianti Classico Le Trame 2009 Podere Le Boncie

Fa specie sapere che in territorio chiantigiano – siamo a Castelnuovo Berardenga - le vigne di Sangiovese, curate da Giovanna Morganti, siano ad alberello.

Le Trame è Sangiovese in larga parte, con piccole percentuali di Colorino, Mammolo e Foglia Tonda.

E’ rosso rubino, di bella trasparenza.

Il naso è Chianti purosangue, con uno splendido piglio fruttato, declinato in ciliegia e arancia rossa, un mazzolino di rose e violette fresche, con qualche fiore secco, anice ben marcato, una spolverata di tabacco, sensazioni eucaliptiche. Questo ricco bagaglio è puntellato da precisa ossatura minerale.

All’assaggio rigurgita vibrante freschezza, con le papille subito accerchiate dall’impostazione fruttata. Per il resto si dimostra estremamente austero e riservato. O forse è solo timididezza. In questi casi si è soliti dire meglio al naso, ma è solo questione di giovinezza del flacone e di una non, ancora, sufficiente ossigenazione. Ossigenazione che arriva, col tempo, anche se la beva fa pressing alto, molto alto.

Lentamente, l’espressività nasale arricchisce l’ambito gustativo, con la viola e la rosa che si distendono, per bene, a centro bocca, unite a cenni di tabacco.

Quello che colpisce è il virtuoso equilibrio del sorso, che si fa apprezzare per una tessitura tannica, fine ed elegante, e un dominio alcolico rigoroso.

Termina non troppo lungo, ma molto persistente, con un efficace sigillo balsamico.

Facile raccontare, quando trovi nel calice vini di queste fattezze.