Questa
bella azienda, con sede in località Pochi, giusto sopra Salorno in provincia
di Bolzano, coltiva in biodinamica circa 11 ettari suddivisi tra
due tenute: Hausmannhof e Obermairlhof.
Le
uve di questo Gewϋrztraminer arrivano dai
vigneti della frazione Ronchi nel comune di Termeno.
E’
di un bel giallo paglierino con riflessi dorati. Bouquet delicato e dal
varietale inconfondibile con l’aspetto aromatico non troppo sparato e posticcio.
Naso erbaceo, verdissimo, con in più note di rose, di spezie, di chiodi di
garofano e cenni di idrocarburo e pietra focaia.
L’ingresso
è fragrante ed equilibrato. Al palato è secco con buona freschezza. Il
gusto è pieno ed armonico. Si affacciano aromi fruttati e speziati. Buona persistenza e chiusura su ricordi di mandorla. Tenore alcolico che nella
parte finale fa sentire il suo peso - 14 gradi - non indifferente.
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