Le Salon Du Vin de La RVF 8ème édition | «Que du Champagne» – 1ère partie

Di ritorno dalla Ville Lumière, riporto in due tranches non-tranchants, le mie annotazioni, come al solito da prendere con le (be)molle e pure i diesis.

 Solamente Champagne.

Da Chouilly, uno dei 5 villaggi Grand Cru della Côte des Blancs, millesimo 2008: eleganza e cremosità.

  

Selezione parcellare per questo assemblage 75 Pinot Noir e 25 Chardonnay - 15mila bottiglie.

Occhio al Pure, l'extra brut della Maison

Un salto nell'Aube per questo 45 Chardonnay e 55 Pinot Nero. Giovane, ma dotato.

Millesimo 2004 - 52 Chardonnay 48 Pinot Nero - un filo terziarizzato e in cerca di equilibrio.



 

Stesse percentuali, a vitigni invertiti, per un 2006 già di carattere.

 
         

 
Dal 1968, il coté rosé di LP. 100% Pinot Nero, macerazione, 5 anni sur lattes. Très gourmand

Monsieur Jean-Pierre Fleury...

   

... e il suo Rosè de saignée. J'adore

 

Da Magnum, 50&50 (non Marco) Chardonnay & Pinot Nero. Spalla e...gamba lunga.

   

Niente malò per questo 45 Pinot Nero e 55 Chardonnay. Maresciallatelo

 I tre vini in degustazione. Partiamo dal primo che è ...l'ultimo arrivato.

Base 2009, 4 anni en cave. Ricco, solare e pointu.

Piccola pausa ristoratrice

Pata Negra e...

...Pata(ta) Blanca

L'eleganza millesimata dello Chardonnay

975 flaconi, da un ancien cépage, Vallata della Marna. Tanta roba.

Da Vertus, sempre pure Chardonnay. Che bdb!

Ancora Chardonnay, con qualche dolce concessione.

Pure Pinot Nero, da un ottimo millesimo, fresco di sboccatura. Dritto jusqu'au bout

Fa, da sempre, da ottima rampa di lancio alla Grande Sorella millesimata.

Dai villaggi di Oger, Cramant e Avize. In fieri.

Rosa e litchi, litchi e rosa, da dimenticare in cantina qualche annetto.

Piccolo grande fuori programma. Complessità da Grand Cru de Bourgogne

A breve la seconda parte, imperdibile.