Un altro rosé di Provenza, un altro ottimo
rosé, che costituisce assoluta referenza della denominazione.
Cinsault, Syrah e Grenache, determinano un’
incantevole, quanto suggestiva, vista salmone.
Parte freschissimo, con insistenti note di
cipria, miste a sapidi aliti marini, per intraprendere, successivamente, un
percorso fatto di piccoli frutti rossi – ribes, fragola e lampone – e di marcata
mineralità
Una bocca tanto affascinante e precisa, quanto
rigorosa ed equilibrata, consolida le impressioni del registro olfattivo. Cipria e
delicate sensazioni rosso fruttate, hanno il loro perché, all’interno di un
quadro ricco di richiami salati e minerali, propri della roccia marina.
Sorsi accattivanti e seducenti, abbinati alla
classe del sax alto di David Sanborn, per una romantica e/o scoppiettante serata
tête-à-tête.
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