martedì 13 giugno 2017

Domaine Les Eminades Saint-Chinian Rouge Cuvée Sortilège 2014




Una appellation, non tra le più conosciute, nella zona dell’Hérault (Languedoc) e un domaine giovanissimo, fondato nel 2002 da due vigneron, Patricia e Luc Bettoni, con certificazione biologica da alcuni anni.

Una produzione di circa cinquemila bottiglie, per questo blend di vecchie viti di oltre 30 anni di Syrah (70%) e saldo di Grenache Noir - viti di oltre 55 anni - da suoli argillo-calcarei, 18 mesi barrique usate, poi un anno di acciaio.

Naso che sprigiona freschezza, tanto pepe e coinvolgenti note di frutta rossa, anche sotto spirito – ribes nero e mirtillo, prugna e ciliegia – con sfumature floreali e minerali.

Al palato entra caldo e rotondo – me l’aspettavo più dritto – e sebbene dimostri sostanziale continuità con lo sviluppo olfattivo, affiora un timbro alcolico (14%) leggermente fuori scala, il quale restringe la scorrevolezza dei sorsi, pur avvertendo e riconoscendo l’indiscussa opulenza della materia.
Di onesta persistenza, termina con marcati spunti di pepe, toni fumé e cioccolato.


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