lunedì 12 ottobre 2015

Igp Sicilia Catarratto 2013 Porta Del Vento




Una tra le poche aziende, che “pedino”, con scrupolo, dell’isola; una delle mie inossidabili certezze enologiche siciliane.
I vini di Marco Sferlazzo sono in costante progresso qualitativo e questo Catarratto, vinificato secco, non deroga.

L’ho già scritto altre volte e tocca ripetermi, autocitarmi, tuttavia lo faccio molto volentieri.
E’ un vino che urla, sbraita Sicilia, tanto al naso quanto al palato, a partire dalla frutta isolana – pompelmo, arancio, melograno, fico, albicocca – erbe aromatiche e fiori bianchi, con tanta salinità iodata, da stonarmi.

Naso e bocca gemelli, per una bevuta che è innanzitutto equilibrata e misurata.
Tanta ciccia, per un sorso, asciuttissimo e sgrassante, molto persistente e dalla beva killer.
Impossibile resistergli.

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